En el marco del lanzamiento del Mes de la Cocina Chilena 2026, actividad impulsada por la Subsecretaría de Turismo junto a la iniciativa público - privada "Chile Te Quiero Comer", Barrio Italia Ñuñoa fue invitado a este importante hito que posiciona la gastronomía como un motor clave para el desarrollo turístico y económico del país.
La actividad, realizada en el Parque Metropolitano de Santiago, reunió a actores del mundo público, privado y académico, destacando el rol de la cocina chilena como un eje estratégico que conecta identidad, territorio y experiencia turística.
En este contexto, se relevó además el impacto del sector gastronómico en la generación de empleo y en la atracción de turistas de mayor valor, donde más de la mitad de los visitantes extranjeros declara consumir gastronomía típica durante su estadía.
Desde Barrio Italia Ñuñoa, la directora ejecutiva de la Asociación Gremial, Paola Montenegro, valoró la instancia señalando que:
“Ser parte de este hito reafirma el rol que cumplen los barrios gastronómicos en la activación económica local y en la construcción de identidad. Barrio Italia Ñuñoa es un reflejo de cómo la gastronomía puede articular cultura, emprendimiento y turismo, generando experiencias auténticas tanto para vecinos como visitantes”.
Asimismo, destacó la importancia de este tipo de iniciativas para dinamizar períodos de menor demanda:
“Este mes representa una oportunidad concreta para fortalecer el trabajo colaborativo entre locatarios, impulsar la visibilidad del barrio y seguir posicionando al Barrio como un destino gastronómico atractivo dentro de la ciudad”.
Con su participación, Barrio Italia Ñuñoa se suma activamente a esta agenda país que busca impulsar la cocina chilena como un pilar de desarrollo, promoviendo el consumo local y fortaleciendo el ecosistema turístico desde los territorios.
